Il noto fast food americano ha stretto una collaborazione con la società russa 3D Bioprinting Solutions.
L'obiettivo è realizzare i famosi nuggets attraverso la stampa 3D, senza utilizzare gli animali. Inoltre, la stampa delle crocchette porterebbe ad una riduzione di ben 25 volte dei gas serra, e nel contempo del dimezzamento del consumo di energia rispetto ai metodi attualmente in uso.
La società sta lavorando su un composto realizzato a partire da cellule di pollo e materiale vegetale pensato per restituire il sapore e la consistenza delle tipiche crocchette di pollo.
Il primo test, in programma a Mosca tra due mesi, potrebbe segnare un nuovo punto di partenza nella produzione del cibo...
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