Da sempre è una spezia popolare molto utilizzata in cucina. Si può apprezzare il suo aroma nei dessert o nelle salse (come per esempio la besciamella), nei sughi, sulle verdure o nei ripieni di carne. L’olio di noce moscata è anche uno degli ingredienti della Coca-Cola.

Non tutti lo sanno, ma se utilizzata in dose eccessive, la noce moscata può causare allucinazioni...

In passato era usata come medicinale, per curare i disturbi digestivi, il mal di denti oppure l’insonnia. Pare che al tempo degli antichi egizi la spezia fosse utilizzata insieme all’hashish per aumentarne i sintomi.

La noce moscata che abbiamo tutti in cucina contiene una sostanza chiamata Miristicina. Si tratta di una sostanza neurotossica che, se assunta in eccesso, può avere effetti collaterali anche seri.

Bastano dai 2 agli 8 grammi per avere degli effetti indesiderati. Sono stati registrati dei casi di overdose in seguito all’ingerimento di circa 20-25 gr di prodotto.

Meglio limitarsi a una leggera spolverata per insaporire il cibo, senza esagerare con le dosi.